apie žurnalą | prenumerata | reklama | archyvas | kontaktai |

Kultūra / istorija

Ieškokite

Kodėl užšalęs pienas būna geltonas?

Išsamius ir gausiai iliustruotus straipsnius rasite žurnale "Iliustruotasis mokslas".
Prenumeruokite žurnalą šiandien sutaupykite iki 15%.

Iliustruotasis mokslas

Gelsvą spalvą užšalusiam pienui suteikia riboflavino vitaminas.

Paprastai riboflavinas ištirpsta pieno vandenyje, bet pienui užšalus didžioji dalis vandens jame virsta ledo kristalais. Todėl likusiame nedideliame vandens kiekyje riboflavino koncentracija taip padidėja, kad vitaminas tampa matomas.

Užšalęs pienas atrodo geltonas dėl riboflavino.

Užšalęs pienas atrodo geltonas dėl riboflavino.,

Visa portale IliustruotasisMokslas.lt esanti medžiaga priklauso UAB „Verslo žinios“, jeigu nenurodyta kitaip. Draudžiama ją platinti kitose žiniasklaidos priemonėse, internetiniuose tinklalapiuose be išankstinio UAB „Verslo žinios” sutikimo. Cituojant būtina aiški nuoroda į IliustruotasisMokslas.lt kaip informacijos šaltinį.

Dalintis nuoroda:

Komentarai

Loe kõiki kommentaare (3)

2012.07.02, 02:44

~Ashraf

Knocked my socks off with konlewgde!

2012.05.24, 11:21

~Haley

I've been looikng for a post like this for an age

2012.03.24, 14:33

~Bhavesh

Great common sense here. Wish I'd tohught of that.

Ateities robotai mokosi būti žmonėmis

Mažas jutiklis gali išmatuoti smegenų bangas

Pridėjus cukraus gabaliuko dydžio magnetinį jutiklį arti žmogaus galvos, galima išmatuoti smegenų elektromagnetines bangas.

Neįtikėtina, bet tiesa

Jei alkoholį geriame iš stiklinių ar taurių apvaliais, o ne tiesiais šonais, jo išgeriame daugiau.

Pultelis pakeitė reklamos transliavimą

XX a. 6-ajame dešimtmetyje JAV atsiradus pirmiesiems nuotolinio valdymo pulteliams dar nebuvo tiek daug kanalų.

Žvaigždės gali įsivaikinti valkataujančias planetas

Nemažai toli esančių planetų skrieja aplink savo žvaigždes milžiniškais atstumais – šimtus kartų didesniais nei atstumas tarp Žemės ir Saulės.

Neįtikėtina, bet tiesa

Korėjos mokslininkų teigimu, eunuchai, t. y. kastruoti vyrai, gyvena apytiksliai 20 metų ilgiau nei kiti panašaus gyvenimo būdo vyrai.

Vakuumas sugrąžina plaukus

Tūkstančiai pagijusių. Kelias minutes per dieną dėvėkite vakuuminę kepurę ir atsisveikinkite su savo plike.

Kelionė į mirtį

Pirmojo pasaulinio karo metais (1914-1918 m.) verbuodama savanorius į kulkosvaidininkų korpusą, britų kariuomenė juos viliodavo kelionėmis aplink pasaulį.

Vėjo jėgainės į dykumą tiekia vandenį

Prancūzijos mašinų gamintoja „Eole Water“ sukūrė naują vėjo jėgainių rūšį, kuri, paprastai tariant, gali iš nieko gaminti gryną geriamąjį vandenį.

Riebalus šalindavo pompa

„Neprašau Jūsų marintis badu, sportuoti, gerti vaistų arba vartoti kokių kitų preparatų. Jums tereikia mano riebalų šalintuvo“, – 1922 metais rašė JAV gydytojas Thomasas Lawtonas.

Dramblio plaukai saugo nuo karščio

Iki šiol biologai manė, kad gyvūnams plaukai auga tam, kad padėtų sulaikyti šilumą. Mokslininkų komanda iš Prinstono universiteto (JAV) išsiaiškino, kad dramblio plaukai padeda gyvūnui ja atsikratyti.

Intelektas yra kairiajame smegenų pusrutulyje

Smegenų tyrimai atskleidė, kur vyksta protinė veikla.

Tamsūs akiniai – teisingumo vykdytojų akims

Akinius nuo saulės išrado kinai 1500 m. pr. Kr. Tačiau visai ne tam, kad apsaugotų akis nuo ultravioletinių spindulių.

Magnetinis muilas pašalina naftą

Ateityje plaukiojantis magnetinis muilas gali padėti šalinti išsiliejusią naftą vandenynuose.

Važiuokite dviračiu ir neleiskite vėjui plaikstyti sijonų

XIX a. pabaigoje dviratis nebuvo priimtina transporto priemonė moterims, išskyrus cirko artistes. Moterų aprangos stilius netiko dviratei transporto priemonei.

Skalbkite drabužius tik kojomis

Pamatę drabužius Peru lūšnynuose skalbiančią moterį, du dizaineriai Alexas Cabunocas ir Ji A You nusprendė sukurti paprastą rankiniu būdu varomą skalbyklę besivystančioms šalims.

Vabalas šoka, kol supranta kryptį

Skarabėjai suka mėšlo rutuliukus, kuriuose po to augina jauniklius. Prieš nuridendami kamuolį, jie apsisuka – šis „šokis“ ilgai stebino mokslininkus.

2,7 vištos vienam gyventojui

Viščiukų ir vištų populiacija pasaulyje matuojama milijardais, ir, jei visą populiaciją paskirstytume kiekvienam Žemės gyventojui, gautųsi po 2,7 vištos.

Pirmasis dantų šepetėlis be kiaulienos skonio

1938 m. amerikiečių bendrovė „Weco Products Company“ pristatė dantų šepetėlį „Dr. West’s Miracle Toothbrush“, jis sukėlė tikrą burnos higienos revoliuciją.

Purvinos knygos atskleidžia baimę apsikrėsti maru

Viduramžiais žmonės daugiausia meldėsi už sielų išganymą, atskleidžia Šv. Andriaus (Škotija) universitete sukurtas prietaisas.

Drėkinimas kelia vandens lygį vandenynuose

Visame pasaulyje atlikti potvynių matavimai parodė, kad vandens lygis vandenynuose nuo 1961 m. kasmet padidėja vidutiniškai 1,8 mm.

Maudymosi kostiumas – iš vilnos

1913 m. danas Carlas Jantzenas buvo Oregone veikiančios tekstilės įmonės, gaminančios vilnonius megztinius, kepures ir pirštines, partneris.

Gyvybė šlubčiodama iššliaužė į krantą

Keturkojis į priekį traukėsi priekinėmis galūnėmis.

Kaukolės vietos atskleidžia lytį ir rasę

Pagal 34 matavimo vietas ant žmogaus kaukolės kompiuterio programinė įranga gali nustatyti žmogaus lytį ir rasę.

Raudonos naftos atliekos odai

Per Antrąjį pasaulinį karą amerikiečių kariai smarkiai kentėjo nuo spiginančios saulės Ramiajame vandenyne, todėl buvo sukurtas kremas, kurio pagrindas – raudonas vazelinas, šalutinis naftos gamybos produktas.

Vyrai pirmiausia gelbėjasi patys

Keleiviams lipant į gelbėjimosi valtis, galioja taisyklė – pirma moterys ir vaikai. Bent jau toks yra mitas. Skaičiai byloja visai ką kita.

Vaistas nuo visų ligų

XIX amžius įeis į istoriją kaip laikas, kai buvo kuriami vaistai vos ne nuo visų ligų. Reklama įtikinėjo pirkėjus, kad tai yra tiesa.

Reklamos prezidentas

XX a. penktojo dešimtmečio pabaigoje – šeštajame dešimtmetyje JAV įvairiuose reklamos plakatuose ir TV komercijos projektuose galėjai pamatyti vieną besišypsantį Holivudo aktorių.

Spalvos padeda krabams susirasti porą (1)

Filipinų sala Palavanas garsi savo unikalia biologine įvairove. Daugybė gyvūnų rūšių sutinkami tik šioje saloje, dabar prie sąrašo galima pridėti dar keturis naujai atrastus gėlavandenius krabus.

„Man reikia tavęs... Vokietijoje“ (1)

1936 m. rugpjūčio 1–16 dienomis Berlyne įvyko vasaros olimpinės žaidynės. Olimpinio judėjimo istorijoje tai buvo pirmosios žaidynės, kurias buvo mėginama ignoruoti politiniais tikslais.

Žmonės

Neįtikėtina, bet tiesa

Jei alkoholį geriame iš stiklinių ar taurių apvaliais, o ne tiesiais šonais, jo išgeriame daugiau, teigia mokslininkė Angela Attwood iš Bristolio universiteto (Anglija). Tyrimų subjektai stiklines tiesiomis sienelėmis ištuštino per beveik dukart ilgesnį laiką.

Ar visi nagai auga vienodu greičiu?

Kurtumas muzikai?

Neįtikėtina, bet tiesa

Ar charakteris paveldimas?

Intelektas yra kairiajame smegenų pusrutulyje

DAUGIAU

Gamta

Kodėl pingvinai negali skraidyti?

Skraidymas – specializuotas ir daug energijos reikalaujantis judėjimo būdas. Visos skraidančio gyvūno kūno dalys sukurtos gyvenimui ore. Pingvinai negali skraidyti, nes jie prisitaikę gyventi jūroje, kaip ruoniai.

Dramblio plaukai saugo nuo karščio

Ar gyvūnai žudosi?

Kurių gyvūnų nėštumas trunka ilgiausiai?

Vabalas šoka, kol supranta kryptį

Drėkinimas kelia vandens lygį vandenynuose

DAUGIAU

Žemė

Kaip greitai juda ašigaliai?

Magnetinio Šiaurės ašigalio vietą 1831 m. pirmasis nustatė anglas Jamesas Rossas, ir kai Roaldas Amundsenas ašigalyje apsilankė 1904 m., šis jau buvo pasislinkęs 50 kilometrų.

Kur lyja gausiausiai?

Kaip matuojamas Žemės amžius?

Stichinių nelaimių aukos

(1)

Kas jei... Žemė nebesisuktų?

(1)

Ar Ajerso uola Australijoje iš tiesų yra uola?

DAUGIAU

Visata

Žvaigždės gali įsivaikinti valkataujančias planetas

Nemažai toli esančių planetų skrieja aplink savo žvaigždes milžiniškais atstumais – šimtus kartų didesniais nei atstumas tarp Žemės ir Saulės. Astronomams buvo sunku paaiškinti, kaip planeta gali susiformuoti taip toli nuo savo žvaigždės, tačiau dabar jie rado paaiškinimą.

Paukščių Takui gresia susidūrimas

(1)

Kodėl Venera sukasi taip lėtai?

(1)

Vanduo Merkurijuje?

(1)

Ar Visatoje mes vieni?

(1)

„Titaniką“ paskandino Mėnulis

DAUGIAU

Technologijos

Mažas jutiklis gali išmatuoti smegenų bangas

Pridėjus cukraus gabaliuko dydžio magnetinį jutiklį arti žmogaus galvos, galima išmatuoti smegenų elektromagnetines bangas. Nacionalinio standartų ir technologijos instituto (JAV) mokslininkų sukurtas jutiklis beveik toks pats jautrus, kaip ir geriausi bei brangiausi smegenų skeneriai – magnetinės encefalografijos skeneriai.

Kur yra didžiausia pasaulyje atominė elektrinė?

Vėjo jėgainės į dykumą tiekia vandenį

Kaip veikia guminis trintukas?

Magnetinis muilas pašalina naftą

Skalbkite drabužius tik kojomis

DAUGIAU

Kultūra ir istorija

Pultelis pakeitė reklamos transliavimą

XX a. 6-ajame dešimtmetyje JAV atsiradus pirmiesiems nuotolinio valdymo pulteliams dar nebuvo tiek daug kanalų. Šio išradimo idėja pirmiausia buvo ta, kad žiūrovai galėtų išjungti televizorių, kai juos apima miegas arba rodoma reklama.

Vakuumas sugrąžina plaukus

Kelionė į mirtį

Riebalus šalindavo pompa

Tamsūs akiniai – teisingumo vykdytojų akims

Važiuokite dviračiu ir neleiskite vėjui plaikstyti sijonų

DAUGIAU

Banner Side 1

Naujas numeris

Gyvūnai robotai, tebesame primityvūs, bakterijos valdo pasaulį, ugnikalniai kuria ir griauna, ateities transportas ir kt.

Kodėl pingvinai negali skraidyti?

Skraidymas – specializuotas ir daug energijos reikalaujantis judėjimo būdas. Visos skraidančio gyvūno kūno dalys sukurtos gyvenimui ore.

Ar visi nagai auga vienodu greičiu?

Kiekvienas nagas auga savo greičiu. Paprastai greičiausiai auga nagai ant tų pirštų, kurių paskutinis pirštakaulis ilgiausias.

Kurtumas muzikai?

Kai kurie žmonės gimsta kurti muzikai. Jie pasižymi normalia klausa, intelektu ir atmintimi, tačiau nesugeba atpažinti ar atsiminti paprastų melodijų ir ritmų, dainuodami nusidainuoja.

Kur yra didžiausia pasaulyje atominė elektrinė?

Pati didžiausia atominė elektrinė pasaulyje yra Japonijoje, 220 km į šiaurės vakarus nuo Tokijo.

Banner Side 2

Kaip greitai juda ašigaliai?

Magnetinio Šiaurės ašigalio vietą 1831 m. pirmasis nustatė anglas Jamesas Rossas, ir kai Roaldas Amundsenas ašigalyje apsilankė 1904 m., šis jau buvo pasislinkęs 50 kilometrų.

Kaip veikia guminis trintukas?

Rašant pieštuku ant popieriaus, mažos grafito dalys atskyla nuo pieštuko šerdies ir prisitvirtina prie nelygaus popieriaus paviršiaus.

Ar charakteris paveldimas?

Daugybė tyrimų įrodė, kad genai gali būti atsakingi už šiek tiek daugiau nei 50 proc. visų charakterio skirtumų.

Kur lyja gausiausiai?

Ljoro (Kolumbija) kasmet iškrenta 13 300 mm kritulių, tad regionas laikomas drėgniausia vieta pasaulyje.

Ar gyvūnai žudosi?

Mokslininkai nežino, ar koks nors gyvūnas yra nusižudęs, tačiau esama ne vieno pavyzdžio, kai gyvūnai save žaloja.

Kurių gyvūnų nėštumas trunka ilgiausiai?

Kai kurių gyvūnų nėštumas trunka labai ilgai, jis kelis kartus viršyja žmogaus.

Kodėl žmonėms po akimis atsiranda maišeliai?

Maišeliai po akimis ypač išryškėja su amžiumi, nes aplink akis esanti oda, raumenys, riebalai ir audiniai laikui bėgant praranda lankstumą.

Kaip matuojamas Žemės amžius?

Uolienų amžiui nustatyti mokslininkai taiko radiometrinius metodus, paremtus tuo, kad skirtingų elementų radioaktyvių atmainų (vadinamų izotopais) irimas vyksta tam tikru greičiu.

Kodėl apskritimas dalijamas į 360 laipsnių?

Tikslaus atsakymo į šį klausimą nėra, bet tai tikriausiai susiję su tuo, kad Babilonijos skaičių sistemoje kardinalusis skaičius buvo 60.

Kas yra virtualusis vanduo?

Gaminant prekes, dažnai reikia nemažai vandens. Mokslininkai jį vadina „virtualiuoju vandeniu“, nes pirkėjai tiesiogiai nepajaus vartoją vandenį.

Koks automobilis yra mažiausias? (1)

Jis yra 104,14 cm aukščio, 66,04 cm pločio ir 132,08 cm ilgio – britų „Wind Up“ yra mažiausias pasaulyje miestui pritaikytas automobilis.

Kada išrasta dantų pastos tūtelė?

Dantų pastą tūtelėje 1892 m. išrado JAV odontologas Washingtonas Sheffieldas.

Kam briedžiui barzda?

Briedžio pasmakrėje kaba kailiu padengta odos raukšlė, vadinama barzda.

Kur yra ilgiausias tramvajų tinklas?

Sofijoje (Bulgarija) tramvajai tebėra populiari transporto priemonė.

Kuris vantinis tiltas aukščiausias?

Atstumas tarp Meksikoje esančio tilto El Puente Baluarte paviršiaus ir po juo plytinčio slėnio – 390 m.

Kodėl Venera sukasi taip lėtai? (1)

Venera yra vienintelė Saulės sistemos planeta, kurios diena trunka ilgiau nei metai.

Kokio dydžio gali būti auglys? (1)

1991 m. 34 metų amerikietei pašalintas didžiausias kada nors užfiksuotas auglys.

Kokie cheminiai elementai sudaro žmogų?

Didžiąją dalį mūsų organizmo sudaro deguonis, vandenilis ir anglis.

Ar gali šiltas vanduo užšalti greičiau už šaltą? (2)

Gali pasirodyti keista, kad šiltas vanduo užšąla greičiau nei šaltas, tačiau kartais taip nutinka.

Kaip toli ir aukštai pumos šokinėja?

Pumos paplitusios didelėse teritorijose Š. ir P. Amerikoje, gyvena kalvotose vietovėse miškuose ir kalnuose.

Ar nulaužti visi kodai?

Kai kurie kodai dar neiššifruoti. Vieni garsiausių – Bealo šifras ir Voiničiaus rankraštis.

Kodėl negaliu užuosti blogo savo burnos kvapo?

Visus kvapus registruoja apytiksliai 12 milijonų juslinių ląstelių nosies gleivinėje.

Ar gyvūnai geriau mato tamsoje?

Gyvūnų regėjimas priklauso nuo to, ar jie aktyvūs dieną, ar naktį.

Kas jei... Žemė nebesisuktų? (1)

Kaip žinome, Žemė sukasi tam tikru greičiu. Kas nutiktų, jei jos sukimosi greitis sulėtėtų?

Koks yra didžiausias visų laikų lėktuvas?

Didžiausias pasaulio lėktuvas yra Ukrainoje sukurtas krovininis lėktuvas „Antonov An-225”.

Iš kur atsirado klounai?

Į klounus panašūs personažai žinomi ne vieną tūkstantmetį.

Kas išrado plaukų džiovintuvą?

Pirmąjį elektrinį plaukų džiovintuvą 1890 m. sukūrė prancūzas kirpėjas Alexandre Godefroy.

Kas yra superkritinis vanduo?

Priklausomai nuo temperatūros ir slėgio, vanduo gali būti skirtingų būsenų.

Kas išrado kompiuterio pelę? (1)

Pirmą kompiuterio pelės prototipą 1970 metais patentavo JAV išradėjas Douglasas Engelbartas.

Kas nutiko... hologramoms? (1)

Holografijos idėją 1947 metais iškėlė vengrų kilmės fizikas ir išradėjas Dennisas Gaboras.

Kaip toli gali skristi žuvys skraiduolės?

Esant idealiam vėjo greičiui, žuvys skraiduolės gali skrieti keletą šimtų metrų.

Kokio aukščio gali būti mediniai namai? (1)

Londone esantis 9 aukštų pastatas „Murray Grove Tower“ yra aukščiausias medinis gyvenamasis namas pasaulyje.

Koks buvo Napoleono ūgis?

Napoleonas Bonapartas nebuvo toks žemas, kaip apie jį kalbama.

Kodėl nuo gazuotų gėrimų raugėjame?

Gazuotuose gėrimuose yra daugybė anglies dvideginiu užpildytų vandens burbuliukų.

Kokie pastatai aukščiausi? (3)

Aukščiausio pasaulyje pastato aukštis yra daugiau kaip 800 metrų. Jis yra Dubajuje, Jungtiniuose Arabų Emyratuose.

Kodėl „likviduoti“ reiškia „žudyti“? (1)

„Likviduoti“ reiškia „sunaikinti“, o istoriškai tai reiškė „išsiaiškinti neišspręstą reikalą“.

Ar cigaretės radioaktyvios? (2)

Cigarečių dūmuose yra daugiau kaip 50 skirtingų cheminių junginių, kurie skatina navikų susidarymą organizme.

Kodėl sniegas yra baltas? (1)

Šviesą, krintančią ant sniego, atsispindi arba laužo maži ledo kristalai.

Iš kur kilęs pavadinimas „Jeep“?

Keturračiai džipai (angl. jeep) pradėti gaminti JAV Antrojo pasaulinio karo metais.

Koks „Formulės-1“ bolido greitis? (1)

„Formulės-1“ lenktynės labai greitos, tačiau kokį didžiausią greitį išties gali pasiekti bolidai?

Kodėl matematikoje naudojame x, y ir z? (1)

Nežinomųjų matematinėse lygtyse žymėjimą raidėmis x, y ir z sugalvojo matematikas ir filosofas René Descartesas.

Ar šunys prakaituoja per liežuvį?

Kaip dauguma gyvūnų, šunys turi tik kelias prakaito liaukas (daugiausia kojų pagalvėlėse).

Ar atomai skirtingų spalvų? (1)

Atomai yra bespalviai, tačiau galima padaryti taip, kad ir atomai, ir molekulės skleistų įvairių spalvų šviesą.

Ar Ajerso uola Australijoje yra uola?

Nors daug kas Ajerso uolą laikė akmeniu, tai netiesa.

Kiek duobučių turi golfo kamuoliukas?

Priklausomai nuo gamintojo, golfo kamuoliukas gali turėti 250–450 apvalių įdubimų, visų laikų rekordas siekia 1070.

Kaip gelia uodai? (2)

Uodo siurbtukas labai plonas. Kaip juo praduriama oda? Kaip siurbiamas kraujas?

Ar begemotai ir banginiai giminės? (3)

Skamba neįtikėtinai, tačiau banginiai yra artimiausi begemotų giminaičiai.

Kodėl atlikdami fizinius pratimus vaipomės? (5)

Moksliniai tyrimai parodė, kad grimasos gerina fizinės veiklos rezultatus.

Koks asteroidų žiedo dydis?

Be planetų, aplink Saulę skrieja galybė mažų dangaus kūnų, vadinamų asteroidais.

Kaip jūrų arkliukai rūpinasi savo palikuonimis? (1)

Paprastai apvaisinti žuvų kiaušinėliai vandenyje savimi rūpinasi patys.

Ar pusiausvyros centras yra ausyse? (1)

Girdėjau, kad pusiausvyra kontroliuojama ausyse. Kaip tai vyksta?

Ar galima įgauti atsparumą toksinams? (3)

Kūnas negali tapti atsparus nuodingosioms medžiagoms, pavyzdžiui, chemikalams arba sunkiesiems metalams.

Kaip pasverti CO2? (5)

Anglies dioksidu (CO2) galima užpildyti balioną ir pasverti jį svarstyklėmis.

Kada pradėjome miegoti lovose?

Seniausia žinoma lova labiau primena čiužinį. Jos amžius yra apytiksliai 77 000 metų, ji buvo rasta urve, Pietų Afrikoje.

Kokio dydžio yra didžiausia galaktika? (1)

Didžiausia žinoma galaktika yra IC 1101, esanti Gyvatės žvaigždyne.

Ar uodus vienodai traukia visi?

Uodus traukia žmogaus iškvepiamo oro šiluma ir drėgnumas.