Daviklis įspėja apie sugedusią mėsą
Netrukus pasitelkus specialų daviklį prekybos centre bus galima atpažinti nešviežią mėsą ir žuvis.
Miuncheno Fraunhoferio instituto mokslininkai sukūrė daviklio indikatoriaus juostelę, gamintojai ją galės dėti į pakuotę, kad rodytų jos turinio būklę.
| Jei juostelė nusidažo gelsvai žalia spalva, maistas, šiuo atveju žuvis, nebetinkamas vartoti. |
|
Daviklis reaguos į biogeninius aminus – molekules, susidarančias, kai maistas, ypač žuvys ir mėsa, pradeda švinkti. Šie aminai taip pat išskiria puvėsių dvoką. Jei juostelė nusidažo gelsvai žalia spalva, turinys netinkamas valgyti.
Šiuo metu mokslininkai bando sukurti nešiojamąjį matavimo prietaisą, jis bet kurioje parduotuvėje galėtų tiksliai nustatyti, kokiose pakuotėse mėsa ėmė natūraliai gesti.
Visa portale IliustruotasisMokslas.lt esanti medžiaga priklauso UAB „Verslo žinios“, jeigu nenurodyta kitaip.
Draudžiama ją platinti kitose žiniasklaidos priemonėse, internetiniuose tinklalapiuose be išankstinio UAB „Verslo žinios” sutikimo.
Cituojant būtina aiški nuoroda į IliustruotasisMokslas.lt kaip informacijos šaltinį.